Karalábé saláta

Hozzávalók:

• fél fej karalábé
• fél alma
• egy pici lilahagyma
• egy fél paradicsompaprika
• egy marék dió
• fél citrom leve
• egy kanál olaj
• kakukkfű

Elkészítése:
Előre elkészítendő, mert érnie kell.

Mindent fél centis kockákra vágok. A karalábét vízben megfőzöm (a karalábéval kezdem, és gyorsforralóban főzöm, mire készen vagyok az aprítással, addigra a karalábé is jó állagú!). Egy tálban összekeverem a nyers kockákat a főtt kockákkal. A citromból, olajból, kakukkfűből egy gyors öntetet kutyulok és megöntözöm a kockáimat. A hűtőbe teszem tálalásig.

Energiatartalom: 280 kcal.

Ki fogom próbálni húslevesben főtt karalábéval is, eddig az a szemetünket gyarapította. Ebben az esetben viszont nem kell bele olaj!